Làm sao để biết giảm mỡ hay giảm nước: Cách phân biệt và quy trình giảm cân

Khi thành công trong việc giảm cân, không phải lúc nào việc giảm trọng lượng cũng liên quan đến việc giảm mỡ thừa. Làm sao để biết giảm mỡ hay giảm nước là câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm. 

Béo phì là một trong những vấn đề lớn về sức khỏe cộng đồng trên toàn cầu. Tuy nhiên, vẫn tồn tại nhiều sự nhầm lẫn về quá trình giảm cân, đặc biệt là câu hỏi về sự giảm béo sẽ đi đâu sau khi bạn giảm cân và liệu bạn đang giảm mỡ thừa hay chỉ đang giảm nước.

Làm thế nào để biết số cân giảm được là mỡ thừa hay nước?

Cách phân biệt làm sao để biết giảm mỡ hay giảm nước

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ đã chứng minh rằng việc giảm chỉ từ 5 đến 10% trọng lượng cơ thể có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm việc giảm nồng độ cholesterol, hạ huyết áp và cải thiện đường huyết.

Mục tiêu giảm cân của mỗi người có thể khác nhau. Một số người chọn hướng tiếp cận giảm cân từ từ, với tốc độ khoảng 1-2 kg/tháng. Họ thay đổi chế độ ăn uống, tập luyện thể thao đều đặn, ăn nhiều rau cải và trái cây, cũng như kiểm soát căng thẳng.

Ngược lại, có người muốn giảm cân nhanh chóng và họ chấp nhận ăn kiêng khắt khe, tập luyện với cường độ cao, thậm chí sử dụng thuốc hỗ trợ. Với phương pháp này, họ có thể giảm được một lượng lớn cân nhanh chóng.

Tuy nhiên, quan trọng nhất là phải hiểu rằng việc giảm trọng lượng không đồng nghĩa với việc giảm mỡ thừa. Trọng lượng giảm được có thể bao gồm cả nước, tức lượng nước mà cơ thể loại bỏ trong quá trình giảm cân.

Quá trình giảm cân là một hành trình kéo dài. Trong giai đoạn ban đầu, từ khi bắt đầu cho đến khoảng 6 tuần đầu tiên, trọng lượng giảm đi chủ yếu là lượng carbohydrate mà cơ thể dự trữ, một số lượng nhỏ protein, nước và ít mỡ thừa. Theo thời gian, từ tuần thứ 6 trở đi, trọng lượng mất đi chủ yếu là mỡ thừa. Sự kiên trì, nỗ lực ăn kiêng và việc duy trì tập luyện sẽ được đền đáp trong giai đoạn này.

Chất béo “đi về đâu” sau quá trình giảm cân?

Chất béo trong cơ thể chuyển hóa thành carbon dioxide và nước. Khi bạn thở ra, bạn loại bỏ khí carbon dioxide và nước này thông qua hệ thống hô hấp và tuần hoàn, cho đến khi chúng được tiết ra ngoài dưới dạng nước tiểu hoặc mồ hôi.

Chất béo “đi về đâu” sau quá trình giảm cân?

Khi bạn giảm 10kg chất béo, thực tế có 8.4kg chất này được tiết ra qua phổi và còn lại 1.6kg biến thành nước. Điều này có thể đáng ngạc nhiên đối với nhiều người, nhưng thực tế, hầu hết mọi thứ trong thức ăn chúng ta tiêu thụ cuối cùng đều thông qua quá trình chuyển hóa qua phổi. Mọi carbohydrate và hầu hết chất béo mà bạn tiêu thụ đều chuyển hóa thành carbon dioxide và nước, thậm chí cả rượu cũng theo cách tương tự. Protein cũng có số phận tương tự, ngoại trừ một phần nhỏ biến thành urê và một số chất rắn khác, được tiết ra qua nước tiểu.

Điều duy nhất trong thực phẩm mà ruột của bạn không thể tiêu hóa và nó đi qua cơ thể vẫn nguyên vẹn là chất xơ. Mọi thứ khác bạn tiêu thụ đều được hấp thụ vào máu và cơ quan trong cơ thể, và sau đó chúng chỉ đơn giản là không biến mất cho đến khi bạn tiêu thụ chúng qua việc thở ra.

XEM THÊM: Tại sao giảm được cân mà bụng vẫn to

Tìm hiểu lý do tại sao việc giảm cân khó khăn?

Khi bạn tiêu thụ nhiều calo hơn mà cơ thể có thể đốt cháy, các tế bào mỡ sẽ tăng về cả kích thước và số lượng.

Khi bạn giảm cân, các tế bào mỡ tương tự có thể giảm kích thước mặc dù số lượng của chúng vẫn giữ nguyên. Vì vậy, nguyên nhân chính gây ra sự thay đổi trong hình dạng của cơ thể là sự giảm kích thước của các tế bào, không phải là sự giảm số lượng của chúng.

Điều này cũng đồng nghĩa rằng khi bạn giảm cân, các tế bào mỡ vẫn tồn tại, và nếu bạn không duy trì nỗ lực để duy trì sự giảm cân, chúng có thể dễ dàng tăng kích thước trở lại.